Mensagem inicial

Ole1! Bem-vindo ao E-Coach, seu treinador virtual que ire1 guie1-lo passo a passo para conhecer a fundo este prato especial. Para aproveitar ao me1ximo, procure estar em um ambiente tranquilo. Se ne3o for possedvel, mantenha seu microfone no mudo sempre que ne3o estiver falando para evitar ruedos e facilitar nossa comunicae7e3o. Vamos juntos nessa jornada de aprendizado? Estou aqui para ajudar vocea a dominar cada detalhe com clareza e confiane7a.

Passo 1 6 Entendimento do prato/bebida

Pergunta ao trainee: O que caracteriza o Penne ao Pesto? Descreva em suas palavras.

• E9 um prato de massa (penne).
• Conte9m molho pesto fresco.
• Possui toque crocante de castanhas.

Passo 2 6 Ingredientes / Componentes principais

Pergunta: Quais se3o os ingredientes principais do Penne ao Pesto?

• Mencionar penne como tipo de massa.
• Indicar molho pesto fresco.
• Reconhecer a presene7a de castanhas para croce2ncia.

Passo 3 6 Ale9rgenos

Pergunta: Quais informae7f5es sobre ale9rgenos vocea consegue identificar neste prato?

• Informar que os dados sobre ale9rgenos ne3o foram fornecidos.
• Orientar a checagem operacional diretamente com a cozinha ou nos rf3tulos.

Passo 4 6 Restrie7f5es alimentares / Adequações

Pergunta: Como indicar substituie7f5es ou adequae7f5es para alguém com restrie7f5es ao consumir o Penne ao Pesto?

• Sugerir ope7f5es como massa sem glfaten.
• Apontar a possibilidade de modificar o pesto para versf5es sem queijo ou veganas.
• Alertar sobre a presene7a provável de castanhas, que podem ser ale9rgenos.

Passo 5 6 Apresentae7e3o final ao convidado

Pergunta: Como vocea apresentaria o Penne ao Pesto a um cliente na mesa?

• Apresentar de forma elegante e breve.
• Destacar o frescor do molho pesto e o toque crocante das castanhas.
• Sugestão de mini-pitch: prato saboroso e artesanal que combina massa penne com um molho fresco e um toque especial de crocância das castanhas.

Revisão Final

• O Penne ao Pesto é um prato de massa penne com molho pesto fresco e toque crocante de castanhas.
• Seus ingredientes principais são penne, molho pesto e castanhas.
• Não há dados disponíveis sobre alérgenos, sendo imprescindível a confirmação operacional.
• Adequações podem incluir massas sem glúten e pesto vegano, mas cuidado com castanhas.
• Ao apresentar, destaque a frescura do pesto e o crocante das castanhas para encantar o cliente.

Lição-chave

Conhecer profundamente cada componente do prato e as possíveis restrições permite oferecer uma experiência segura e memorável ao cliente.

Fechamento

Excelente trabalho! Você concluiu o módulo. Quando estiver pronto, siga para o próximo treinamento.