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Anderson Simao primeiro teste

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Lasanha

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Lasanha

Prato Tradicional de Massa Recheada

lasanha massa prato quente gratinado carne moída

Resumo

Lasanha recheada com carne moída saborosa e queijo gratinado, perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. Uma massa al dente equilibrada com recheio suculento e cobertura dourada.

Origem & Terroir

  • Clássico prato da culinária italiana, especialmente da região da Emilia-Romagna
  • Base tradicional de massa fresca feita com farinha de trigo e ovos
  • Carne moída temperada com ervas típicas como orégano e alho
  • Queijo utilizado geralmente é muçarela ou parmesão para gratinar
  • Preparada em forno a temperaturas elevadas para crocância na cobertura

Processo de Preparo

  • Montagem em camadas alternadas de massa, carne moída refogada e molho
  • Cobertura com queijo para gratinar, criando textura crocante e dourada
  • Assada no forno até que o queijo esteja borbulhante e a massa cozida
  • Uso de temperos para realçar o sabor da carne e molho
  • Controle do ponto da massa para ficar firme, mas macia

Perfil Sensorial

  • Textura cremosa com camadas firmes e queijo gratinado crocante
  • Sabor rico da carne moída temperada e queijo salgado
  • Aroma convidativo de ervas e queijo derretido
  • Visual dourado e apetitosa apresentação em camadas
  • Sensação reconfortante e sabor clássico

Harmonizações

vinhos tintos encorpados sucos de tomate cervejas claras saladas verdes sucos de uva

Especificações

CategoriaDe Massas
PreçoR$32
Ingrediente Principalmassa, carne moída, queijo gratinado
Alérgenosnão fornecido
Forma de preparoforno, gratinado
Porçãoprato individual

Prêmios & Notas

Nenhum prêmio registrado

Nota de Treinamento

Esta lasanha destaca-se pelo equilíbrio entre a textura da massa e o sabor marcante do recheio, especialmente pelo queijo gratinado, essencial para a finalização perfeita do prato.

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