Hot dog
Hot dog
Lanche clássico e prático
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pão
street food
Hot dog
O hot dog é um lanche feito com pão alongado e uma salsicha cozida ou grelhada, bastante popular para uma refeição rápida. Muito apreciado em festas, lanchonetes e eventos, é conhecido pela sua praticidade e sabor marcante.
Origem & Terroir
- Origem americana, popularizado no século XX
- Influência de imigrantes alemães com a salsicha
- Ingredientes simples e acessíveis
- Consumido mundialmente em várias variações
- Tradicionalmente servido quente
Processo de Preparo
- Pão levemente torrado para garantir crocância externa
- Salsicha cozida ou grelhada até ponto suculento
- Montagem rápida com condimentos diversos
- Pode incluir maionese, ketchup, mostarda e outros complementos
- Preparação em alta temperatura para finalizar o sabor
Perfil Sensorial
- Textura macia do pão contrastando com a salsicha firme
- Sabor salgado e levemente defumado da salsicha
- Toque cremoso ou ácido dos molhos adicionados
- Aroma atraente de salsicha cozida e pão fresco
- Sensação de sabor equilibrado entre pão e recheio
Harmonizações
ketchup
mostarda
maionese
batata frita
refrigerante
cerveja clara
Especificações
| Categoria | Lanches |
| Item | Hot dog |
| Ingredientes principais | Salsicha, pão |
| Preço | R$ 4,50 |
| Alérgenos | Não informado |
Prêmios & Notas
Nenhum prêmio registrado
Nota de Treinamento
O hot dog é um lanche rápido que exige atenção na textura do pão e no cozimento correto da salsicha para garantir sabor e suculência. Familiarizar-se com os ingredientes e o processo otimiza a qualidade final.
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1.
O pão do hot dog deve ser totalmente mole e sem textura alguma.
2.
O hot dog teve origem na França durante o século XIX.
3.
Molhos como ketchup e mostarda são inusitados para hot dog.
4.
O sabor do hot dog é predominantemente doce.