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Hambúrguer

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Hambúrguer

Lanches tradicionais

saboroso rápido clássico popular acessível

Resumo

O hambúrguer é um lanche clássico composto por uma porção de carne moída, geralmente bovina, temperada e grelhada, servida dentro de um pão macio, podendo contar com acompanhamentos como queijo, alface, tomate e molhos. Muito popular mundialmente, destaca-se pela sua versatilidade e conveniência.

Origem & Terroir

  • Origem associada aos imigrantes alemães nos EUA
  • Evolução a partir da carne moída moldada em formato de bife
  • Popularizado como comida rápida no século XX
  • Ingredientes básicos acessíveis e disponíveis globalmente
  • Influências regionais na escolha de temperos e acompanhamentos

Processo de preparo

  • Carne moída temperada com sal e pimenta
  • Moldagem do hambúrguer em formato redondo e plano
  • Preparação na grelha ou chapa quente, garantindo crocância externa
  • Cozimento a ponto desejado para suculência ideal
  • Montagem no pão com ingredientes frescos e molhos variados

Perfil Sensorial

  • Textura crocante por fora e suculenta por dentro
  • Sabor marcante de carne bovina temperada
  • Equilíbrio entre salgado e ligeiramente adocicado do pão
  • Aromas tostados da grelha
  • Sensação gustativa rica e reconfortante

Harmonizações

cerveja gelada refrigerante clássico milk-shake batatas fritas

Especificações

CategoriaLanches
PreçoR$ 5,00
Ingrediente principalCarne moída
AlérgenosNão informado
Modo de preparoGrelhado

Prêmios & Notas

Nenhum prêmio ou nota disponível.

Nota de Treinamento

Este lanche ensina a importância do ponto de cozimento para manter a suculência e realçar o sabor da carne; controle de ingredientes e montagem adequada são essenciais para a qualidade final.

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