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Mandioca Frita

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Mandioca Frita

Porção crocante e saborosa de mandioca frita

Crocância Sabor tradicional Petisco Porção Caseiro

Mandioca Frita

Mandioca frita é um petisco popular, valorizado pela textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para acompanhar bebidas ou como aperitivo. É simples e feito com mandioca selecionada, proporcionando um sabor reconfortante e marcante na culinária brasileira.

Origem & Terroir

  • Mandioca, também chamada de aipim ou macaxeira, é uma raiz típica da América do Sul.
  • Cultivada em regiões tropicais, principalmente no Brasil, com clima quente e solo bem drenado.
  • Armazena amido em suas raízes, base para muitos pratos tradicionais.
  • A mandioca utilizada para fritar deve estar madura e fresca para melhor sabor e textura.
  • Ingrediente base da cozinha brasileira, apreciado em diversas preparações regionais.

Processo de Preparo

  • A mandioca é descascada, cortada em pedaços uniformes para fritura.
  • Pré-cozida em água para garantir maciez interna.
  • Frita em óleo quente até adquirir crocância dourada na superfície.
  • Temperada com sal para ressaltar o sabor.
  • Pode ser servida quente para manter textura crocante.

Perfil Sensorial

  • Textura crocante por fora e macia por dentro.
  • Sabor levemente adocicado e terroso.
  • Aroma suave e convidativo de fritura caseira.
  • Cor dourada, indicativo de fritura no ponto correto.
  • Sensação agradável de petisco simples e reconfortante.

Harmonizações

cerveja refrigerante molho de pimenta maionese temperada sucos naturais

Especificações

CategoriaPorções
Ingrediente principalMandioca
PreçoR$ 10,00
AlérgenosNão informado
Modo de preparoFrita
ServiçoQuente

Prêmios & Notas

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Nota de Treinamento

Mandioca frita é uma porção popular que combina simplicidade e sabor, destacando a importância do manejo correto do cozimento e fritura para obter a textura ideal, crocante por fora e macia por dentro, garantindo uma experiência gastronômica autêntica e agradável.

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