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Hambúrguer
Hambúrguer
Lanche Clássico e Versátil
Resumo
O hambúrguer é um lanche popular, feito usualmente com carne moída moldada em disco e grelhada ou frita, servido geralmente dentro de um pão. É conhecido pela sua versatilidade, adequando-se a diferentes combinações de ingredientes e sabores.
Origem & Terroir
- Origem atribuída à cidade de Hamburgo, Alemanha
- Popularizado nos Estados Unidos no início do século XX
- Evolução para diferentes estilos regionais globalmente
- Ingredientes básicos típicos: carne bovina, pão, condimentos
- Consumido amplamente em refeições rápidas e informais
Processo de Preparo
- Carne moída temperada e moldada em disco
- Preparação pode incluir grelhagem, fritura ou chapa
- Importância da temperatura para garantir suculência
- Pão levemente tostado para crocância e suporte
- Combinação com ingredientes adicionais como queijo, alface, tomate, molhos
Perfil Sensorial
- Sabor marcante de carne grelhada
- Textura macia da carne com crocância do pão tostado
- Aromas defumados e condimentados
- Possibilidade de variações no sal e na umidade
- Sabor equilibrado entre salgados e frescos dependendo dos ingredientes adicionais
Harmonizações
batatas fritas
refrigerante
cerveja clara
milk-shake
salada fresca
Especificações
| Categoria | Lanches |
|---|---|
| Ingrediente principal | Carne moída |
| Preço | R$ 5,00 |
| Alérgenos | Não informado |
| Porção | Individual |
Prêmios & Notas
Nenhum prêmio registrado para este item
Nota de Treinamento
Este hambúrguer exemplifica a simplicidade e eficiência de um lanche tradicional que depende da qualidade da carne e do preparo correto para entregar sabor e satisfação.
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1.
Qual o ingrediente principal do hambúrguer tradicional?
2.
Qual o processo usual de preparo do hambúrguer?
3.
Qual é a vantagem de tostar ligeiramente o pão do hambúrguer?
4.
Qual dessas opções é uma harmonização comum para hambúrguer?