testado
Terminado
Contenido del curso
Mortadela
Mortadela
Clássico lanche urbano com sabor marcante
Lanches
embutidos
sabor tradicional
fácil preparo
Mortadela
A mortadela é um embutido típico de lanches rápidos, tradicional na culinária urbana brasileira. Seu sabor característico e textura macia a tornam um ingrediente popular em sanduíches, sendo apreciada pela versatilidade e custo acessível.
Origem & Terroir
- Originária da Itália, popularizada no Brasil
- Produzida a partir de uma mistura de carnes suína moídas
- Temperada com especiarias selecionadas, como pimenta-do-reino e noz-moscada
- Textura macia e uniforme, com presença de pequenas cubos de gordura
- Produzida em diversas regiões, adaptando receitas locais
Vinificação
- Não se aplica
Perfil Sensorial
- Sabor suave e levemente condimentado
- Aroma característico de embutido defumado
- Textura macia com leve resistência ao corte
- Aparência rosada com pequenos pontos de gordura brancos
- Sensação crocante ao adicionar ingredientes adicionais no lanche
Harmonizações
pão fresco
queijo prato
tomate
alface
mostarda
maionese
picles
Especificações
| Nome | Mortadela |
| Categoria | Lanches |
| Principais ingredientes | carne suína, gordura, especiarias |
| Preço | R$ 4,00 |
| Alérgenos | não informado |
Prêmios & Notas
Nenhum prêmio registrado
Nota de Treinamento
A mortadela é um lanche simples, acessível e versátil, facilmente combinado com ingredientes frescos para valorizar seu sabor e textura.
Rating
0
0
There are no comments for now.
Join this Course
to be the first to leave a comment.
1.
Qual é o principal ingrediente da mortadela?
2.
Qual a melhor forma de descrever a textura da mortadela?
3.
Qual destes ingredientes é um acompanhamento clássico para mortadela em lanches?
4.
Qual destes termos NÃO se aplica à mortadela?